Ольга Коберник
газета "Ведомости", 21.04.2006, №71 (1598)
Сибирский аграрный холдинг решил укрепить
менеджерскую команду иностранным специалистом. Гендиректором
Звенигородского хлебокомбината, входящего в холдинг, назначен владелец
пекарен из Италии Джанни Мэлли. В перспективе САХО собирается
использовать опыт Мэлли на других хлебокомбинатах в Новосибирске и
Омске.
В Сибирский
аграрный холдинг (САХО) входят более 20 предприятий. САХО является
основным акционером управляющей компании “Объединенные хлебозаводы”, под
управлением которой находятся сеть мини-хлебозаводов и Искитимский
хлебокомбинат в Новосибирской области, два крупных хлебопекарных
предприятия в Омске – “Форнакс” и “Хлебник”, подмосковный Звенигородский
хлебокомбинат. Предприятия выпускают продукцию под брендом “Хлебница”. Их
общая производственная мощность достигает 300 т в сутки.
В апреле решением совета директоров САХО гендиректором
Звенигородского хлебокомбината назначен Джанни Мэлли, совладелец двух
хлебозаводов и сети пекарен в городе Реджи-Эмилия. По словам председателя
совета директоров САХО Павла Скурихина, контракт с Мэлли подписан сроком
на один год и перед ним поставлена задача снизить себестоимость продукции
на 15-20%, наладить новое оборудование, ввести контроль качества стандарта
ISO 9000-2000 и расширить ассортимент продукции. Стоимость контракта не
раскрывается, но Скурихин говорит, что контракт заключен с возможностью
пролонгации и после отработки новой модели производства в Звенигороде
Мэлли планирует заняться внедрением оборудования на предприятиях группы в
Новосибирске и Омске.
Должность гендиректора подмосковного комбината была
вакантной в течение года, исполняющим обязанности был Роман Крутень.
САХО
сотрудничает с семьей Мэлли с 2004 г. “Мэлли консультировал нас по
внедрению новых форм оптимизации производства. Он поможет внедрять то
оборудование, которое его семья, занимающаяся хлебопечением,
посоветовала нам купить”, — говорит Скурихин и добавляет, что Мэлли
помог САХО закупить хлебопекарное оборудование на 1 млн евро, которое
сейчас устанавливается на предприятии. Новое оборудование снизит
себестоимость на 15-20% и увеличит мощности хлебокомбината с 20-25 т в
сутки до 50 т. Первым заместителем Мэлли станет Тамара Лущик, ранее
работавшая на московских хлебокомбинатах “Звездный” и “Серебряный бор”.
Эксперты считают стратегически верным шагом назначение
топ-менеджером итальянского предпринимателя. “Иностранный специалист
сможет успешно внедрить оборудование своей страны, он лучше знаком с
условиями его эксплуатации”, — говорит генеральный директор
«ОВФ Консалт»Олег
Файнштейн.
Файнштейноценил работу Мэлли в
$6000-10 000 в месяц. Павел Беленко, старший партнер компании “Имикор”,
оценил компенсационный пакет Мэлли в $120 000-300 000 в год, учитывая,
что итальянцу пришлось временно оставить собственный бизнес.
Конкурентов это назначение не пугает. Гендиректор
булочно-кондитерского комбината “Черемушки” (Москва) Рустам Атаходжаев
говорит, что бренд “Хлебница” на рынке Подмосковья практически
неизвестен и его доля — не более 0,5 %. Поэтому, говорит Атаходжаев,
назначение Мэлли будет оправданно только в том случае, если САХО
собирается производить дорогостоящую итальянскую выпечку.
